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¿Cómo afilar la cuchilla o el disco de un cortafiambres?

CÓMO COLOCAR LAS PIEDRAS DE AFILAR de una maquina de cortar embutido

Es una pregunta que todo el mundo se le pasa por la cabeza si es poseedor de una cortadora de fiambre ya sea por qué la ha comprado aquí con nosotros o ya la tenía previamente desde hace un tiempo y no es para menos ya que es un tema bastante importante en el caso de que no sepas cómo se desgastan sus discos radial, ya que eso puede provocar con el tiempo, que la precisión de estas máquinas se vean en Guada o en el peor de los casos que suframos un accidente nosotros utilizándola.

Sí que es cierto, que con un buen uso y cuidados de limpieza que se hagann en este tipo de rebanadoras de carne, seguramente no tengas que afilar sus discos durante muchos años, pero aún así, vamos a explicarte paso a paso cómo afilar el disco de una máquina cortadora de fiambre de forma fácil y sencilla.

Aprende a afilar el disco de un cortafiambres paso a paso

Vamos a describir a continuación paso a paso con todo lujo de detalles como tener está herramienta de corte para fiambres en perfecto estado en el caso de que está se deteriore o tú notes que está perdiendo eficacia:

Asegúrate si tienen disco fijo o es extraíble

Es muy importante que sepas esto dependiendo si es extraíble o no llevarlo hacer una cosa o la otra. Cada modelo deportaciones es diferente y deberás de tener en cuenta esto.

En el caso de que sea fijo seguramente la propia máquina pueda llegar a afilar el disco por si sola, en el caso contrario, si se puede extraer pero no disponer de un afilador adecuado lo aconsejable es que te acerques algún supermercado o ferretería de barrio cercana a ti para conseguir un afilador en condiciones y de calidad.

Cómo colocar las piedras de afilar

Aquí solamente podemos dar dos consejos pero que debes de seguir en este orden sí o sí ya que sino podrías llegar a tener problemas; el primero es el verás de enchufar la máquina de la corriente de forma indiscutible, la segunda si tienes dudas, consulta el manual de instrucciones que venía en la caja de dónde sacaste tú cortafiambres así te enterarás de cómo extraer o colocar la piedra que necesitas usar.

No te olvides de limpiar el disco

Si te dispones a colocar un disco de afilar en tu cortadora sucio o un poco en mal estado, lo único que te podemos decir es que ni se te ocurre encender la máquina bajo estas circunstancias ella que te podrías comprometer a ti mismo en llevarte un corte bastante salvaje.

Lo mejor que puedes hacer para tenerlo impoluto quitando todos los desperfectos y restos de comida es, raspando la cuchilla desde el centro hacia sus laterales, es decir, de dentro afuera.

Esto deberías de hacerlo con un cepillo de limpieza o con un paño húmedo de la forma más delicada posible para no dañar ni arañar en lo más mínimo el disco.

Usa aceite si lo necesitas

Es un pequeño truco que puedes ver o que seguramente que ya hayas visto por ti mismo, se usan muchísimo los afiladores profesionales para poder hacer tu trabajo con mayor soltura y obtener unos resultados espectaculares.

Fija el disco en la posición correcta

En el caso de que tu máquina no funcione aunque hayas hecho todo lo anterior perfectamente seguramente sea porque no hayas fijado de forma correcta el disco ya sea por qué sigue estando algo sucio o porque lo has puesto con algo de inclinación.

Si fuera así lo recomendable es que vuelvas a intentarlo y si el problema perdura, cómo es un objeto un tanto peligroso de manejar recomendamos que mires encarecidamente el apartado de las instrucciones de tu máquina dónde te explica cómo hacerlo.

Cuánto tiempo debo de estar afilando el disco

Una vez que lo tengas ya todo colocado y si tu máquina cortafiambres tiene la capacidad de afilan el disco sin tener que sacarlo nuestra recomendación es que lo hagas durante un minuto o dos aproximadamente.